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Qui aime créer des liens ? Nous, oui ! Parce que nous avons perfectionné cette compétence essentielle : avec un dispositif de maintien du boyau, ou de manière entièrement automatique dans notre ligne de liage et nos systèmes ConPro. Nous ne sommes pas difficiles ; il n'y a rien que nous ne lions pas : tous les types de saucisses en boyau naturel ou pelé, en boyau de collagène plissé ou courbé, en boyau à base de plantes, en petit ou en grand calibre, etc. Si vous voulez lier, faites-le parfaitement, en toute sécurité et avec une précision au gramme près. Nos maillons durent ! Parce que nous voulons que les saucisses soient liées, et non dissociées !
LIEN
Découpage
PLS 115
La ligne de liaison et de découpe PLS 115 est le modèle d'entrée de gamme pour la production automatisée de produits frais en boyaux naturels et en collagène. Changement de boyau manuel, poids au gramme près, longueurs égales et produits séparés avec précision en portions individuelles ou en chapelets de n'importe quelle longueur.
Sortie
Longueur du produit
Calibre de l'enveloppe
Types de douilles
jusqu'à 1 000 portions/min.
de 40 à 600 mm
13-34 mm
Enveloppe naturelle, collagène
PVLS 125 plus
Le PVLS 125plus introduit l'automatisation dans la production de produits frais en boyaux naturels ou en collagène. Changement de boyau rapide grâce au revolver à 2 buses, liaison en douceur grâce à la technologie voider, ainsi que séparation propre et précise des produits en portions individuelles ou en chapelets de n'importe quelle longueur.
Sortie
Longueur du produit
Calibre de l'enveloppe
Types de douilles
jusqu'à 1 500 portions/min.
à partir de 40 mm
13-40 mm
Enveloppe naturelle,
collagène
PVLS 143
Pour la production industrielle performante de saucisses séparées dans tous les types de boyaux. Y compris le changement de boyau entièrement automatique pour le collagène et le boyau artificiel avec des temps de changement très courts grâce au revolver à 3 buses. Liaison et séparation précises des produits en portions individuelles ou en chapelets de n'importe quelle longueur.
Sortie
Longueur du produit
Calibre de l'enveloppe
Types de douilles
jusqu'à 1 500 portions/min.
à partir de 40 mm
13-40 mm
Enveloppe naturelle, collagène
Suspension
PLH 216
La ligne de liaison et de suspension PLH 216 est la solution d'entrée de gamme idéale pour la production automatisée de saucisses : embobinage manuel du boyau, liaison automatique via le dispositif de maintien intégré, y compris le transfert vers l'unité de manutention. Elle permet d'obtenir une large gamme de produits à partir d'une variété de saucisses dans tous les types de boyaux.
Produit
Longueur du produit
Calibre de l'enveloppe
Types de douilles
jusqu'à 1 000 portions/min.
25 - 600 mm
13 - 50 mm
Enveloppe naturelle, collagène
PVLH 226
Avec sa fonction de portionnement via un système de videur flexible et sa fonction de bobinage automatisé du boyau via une buse de liaison, le PVLH 226 est parfaitement adapté à une production efficace de saucisses en boyau naturel. Il en résulte des produits bien remplis, visuellement attrayants et d'une précision extraordinaire en termes de poids et de longueur.
Produit
Longueur du produit
Calibre de l'enveloppe
Types de douilles
jusqu'à 2 000 portions/min.
25 - 700 mm
13 - 50 mm
Enveloppe naturelle, collagène
PVLH 228
La PVLH 228plus se caractérise par une production élevée grâce à des temps de changement de boyau courts, en particulier lors du traitement du boyau naturel. Le bobinage du boyau à l'aide de la technologie revolver à 2 buses et la fonction voider garantissent des saucisses liées et suspendues de première qualité dans le boyau naturel, le collagène et le boyau décollé.
Produit
Longueur du produit
Calibre de l'enveloppe
Types de douilles
jusqu'à 2 000 portions/min.
à partir de 25 mm
13 - 50 mm
Enveloppe naturelle, collagène
PVLH 246
Le système AL est fait pour la production industrielle à haut rendement et fiable de saucisses dans tous les types de boyaux. Changement entièrement automatique de boyau artificiel ou à base de collagène via le réservoir à boyaux ou manuellement pour les boyaux naturels. Temps minimaux de changement de boyau et toute nouvelle technologie de suspension pour une productivité maximale.
Produit
Longueur du produit
Calibre de l'enveloppe
Types de douilles
jusqu'à 2 500 portions/min.
à partir de 25 mm
13 - 50 mm
Enveloppe naturelle, collagène
PVLH 248
Ligne flexible haute performance pour la production de saucisses en boyaux naturels et en boyaux de collagène avec suspension, découpe ou une combinaison des deux. Pour les saucisses cuites et crues ainsi que les saucisses anglaises. Avec capteur pour une technologie de découpe et de suspension fiable avec espacement flexible des crochets.
Produit
Longueur du produit
Calibre de l'enveloppe
Types de douilles
jusqu'à 3 000 port./min.
à partir de 40 mm
13 - 34 mm
Boyaux en collagène et boyaux artificiel/de cellulose, enveloppes froncées à base
PVLH 251
Le système AL industriel haute performance pour le portionnement, l'enchaînement et l'accrochage de saucisses cuites et sèches, ainsi que de produits de substitution de la viande dans des boyaux en collagène et à base de plantes, décollés ou plissés. Dans la variante PVLH 251 L pour les boyaux plissés extra-longs, parfaitement adaptés aux mono-productions telles que les hot-dogs.
Produit
Longueur du produit
Calibre de l'enveloppe
Types de douilles
jusqu'à 3 750 portions/min
20 - 400 mm
13 - 34 mm
Boyaux en collagène et boyaux artificiels, enveloppes froncées à base végétale
PVLH 252 L
Pour les saucisses cuites en boyaux pelés/collagène et en boyaux végétaux rassemblés. Performante dans la production de hot-dogs et avec peu de changements de produits. Configuration et fonctionnement symétriques de gauche à droite pour des productions spécifiques. En alternative, avec AE 252-15 pour le transfert direct des portions vers le système de fumage Alkar J-Con.
Produit
Longueur du produit
Calibre de l'enveloppe
Types de douilles
jusqu'à 3 750 portions/min
20 - 400 mm
13 - 34 mm
Enveloppe en collagène, artificielle
AHE 228-16/-17
Version droite (AHE 228-16) ou pivotante (AHE 228-17 avec différentes hauteurs de travail à l'avant et à l'arrière) de l'unité de suspension. Les saucisses liées sont placées de manière fiable en portions droites ou courbes sur les crochets de l'unité d'accrochage. Disponible en option avec les balances AHE pour réduire les pertes.
Longueur du produit
Calibre de l'enveloppe
Types de douilles
25 mm
3 - 50 mm
Enveloppe naturelle, collagène
Découpage et accrochage
PLSH 217
Grâce à sa conception modulaire, le PLSH 217 est particulièrement bien adapté à la production mixte extensive de boyaux naturels, de collagène et de pelures. Enroulement et liaison manuels du boyau, ainsi que découpe ou suspension. Les saucisses cuites ou sèches sont suspendues ou les produits frais sont coupés automatiquement.
Produit
Longueur du produit
Calibre de l'enveloppe
Types de douilles
jusqu'à 1 000 portions/min.
à partir de 25 mm
13 - 50 mm
Enveloppe naturelle, collagène
PVLSH 229 plus
Ligne d'enchaînement, d'accrochage et de découpe pour une production mixte. Accrochage variable et fiable des saucisses liées à l'aide de l'unité d'accrochage, ou séparation précise des saucisses liées en portions individuelles ou en groupes au choix.embobinage semi-automatique du boyau avec un revolver à deux buses pour le boyau naturel, le boyau de collagène et le boyau pelable.
Produit
Longueur du produit
Calibre de l'enveloppe
Types de douilles
jusqu'à 2 000 portions/min.
25 mm
13 - 40 mm
Enveloppe naturelle, collagène
KVLSH 162
Séparation ou suspension de produits liés dans une enveloppe d'alginate : Les portions individuelles, parfaitement liées grâce à la technologie ConProLink, avec des extrémités fermées et bien formées, sont soit coupées et transformées en position horizontale, soit transférées en boucles vers l'unité de suspension.
Produit
Longueur du produit
Calibre de l'enveloppe
Types de douilles
jusqu'à 300 ortions/min.
à partir de 80 mm
10 - 28 mm
Enveloppe en alginate
KLSH 153 Compact
Le modèle compact avec unité d'alimentation en alginate pour entrer dans le monde de la production de produits coupés ou formés dans une enveloppe d'alginate. La production classique en boyau naturel, collagène ou peel-off est également possible grâce au dispositif de maintien optionnel.
Produit
Longueur du produit
Calibre de l'enveloppe
Types de douilles
jusqu'à 3 000 portions/min.
à partir de 40 mm
8 - 32 mm
Enveloppe en alginate
KLSH 153
Plusieurs options de processus pour les produits en forme de saucisses en enveloppe d'alginate : découpage avec formage des extrémités des produits, pour un traitement ultérieur à plat ou ensuite suspension directe des produits sur une unité de suspension. Se transforme en une chaîne haute performance pour les produits cocktail grâce à l'unité multi-formage et de séparation.
Produit
Longueur du produit
Types de boîtiers
jusqu'à 3 000 portions/min.
à partir de 40 mm
Enveloppe en alginate
Manuel
HV 412
Combiné à une remplisseuse sous vide avec réducteur de liaison, le dispositif de maintien HV 412 est particulièrement adapté aux petits producteurs artisanaux. Il se caractérise avant tout par une liaison extrêmement rapide et en douceur des produits en boyau naturel.
Sortie
Calibre de l'enveloppe
Types d'embouts
jusqu'à 450 portions/min.
13-58 mm
Boîtier naturel, à chevauchement
HV 414
Le dispositif de maintien HV 414 avec une longueur de buse réduite permet également de relier automatiquement les produits en boyau naturel, collagène et artificiel. Le frein de boyau flexible et finement réglé assure un liage rapide mais doux et réduit les éclatements de boyau au minimum.
Sortie
Calibre de l'enveloppe
Types d'embouts
jusqu'à 1 000 portions/min.
13-58 mm
Enveloppe en collagène naturel
HV 416
Le dispositif de maintien HV 416 permet de lier automatiquement des produits de charcuterie dans des boyaux naturels, en collagène ou artificiels. Avec une buse de grande longueur, un changement de boyau rapide et une utilisation facile d'une seule main, il assure une production continue avec une capacité de liage élevée.
Sortie
Calibre de l'enveloppe
Types d'embouts
jusqu'à 1 000 portions/min.
13 - 58 mm
Enveloppe en collagène naturel
AG 410
Le réducteur de liaison AG 410 est un dispositif auxiliaire directement monté sur la remplisseuse sous vide, qui permet de lier manuellement les boyaux naturels. En combinaison avec un dispositif de maintien, il permet l'enchaînement automatique des boyaux naturels, collagènes et artificiels.
Sortie
Calibre de l'enveloppe
Types d'embouts
jusqu'à 1 000 portions/min.
13 - 58 mm
Boîtier naturel
NOS PRINCIPAUX AVANTAGES
Grande variété de solutions de liaison, du manuel au entièrement automatique, pour les saucisses et les produits en forme de saucisse dans tous les types de boyaux ou de boyaux d'alginate d'origine végétale
Productivité et efficacité économique maximales grâce à une liaison précise et sécuritaire à vitesse maximale
Processus de liaison parfaits mis en œuvre dans des solutions de lignes modulaires, incluant une variété d'étapes de processus en amont et en aval
