Laissez-nous vous emmener dans le monde de la diversité. Nos possibilités de produits formés ne connaissent pratiquement aucune limite : ronds ou longs, grands ou petits, épais ou minces, 2D ou 3D, originaux ou individuels, avec ou sans garniture, et bien d'autres encore. Le terrain de jeu idéal pour vos produits tendance créatifs, car le snacking, le to-go, le convenience & co. adorent les innovations alimentaires. Satisfaites les besoins de vos clients grâce à nos technologies de formage incroyablement flexibles et en même temps efficaces.
FORMATION ET SÉPARATION
Formage et découpe automatiques
FS 503
Le système de formage FS 503 à une voie convient parfaitement aux détaillants ainsi qu'aux producteurs de taille moyenne à industrielle qui apprécient la variété, car le système peut être utilisé pour produire presque n'importe quelle forme de produit en 3D. La dépose en douceur du produit garantit un aspect de première classe des produits formés librement, malgré le rendement élevé de la production.
Voies
Capacité
Technologie de formation
Voie unique
jusqu'à 150 cycles/min.
système de plaques à 3 trous
FS 501
La dernière technologie de formage pour les start-ups, les artisans à petite ou moyenne échelle. Associée à une remplisseuse sous vide, elle offre une flexibilité totale pour traiter tous les types de produits initiaux, qu'il s'agisse de viande, de poisson, de légumes, de produits laitiers, etc. Le résultat est une grande variété de produits en 3D pour les services alimentaires, la restauration, la gastronomie ou les services de déjeuner.
Voies
Capacité
Technologie de formation
Voie unique
jusqu'à 250 cycles/min.
système de plaques à 3 trous
FS 507
Associé à une remplisseuse sous vide et à un système de broyage en ligne, le FS 507 produit des produits de viande hachée de qualité supérieure. Qu'il s'agisse de galettes de qualité artisanale ou de steak haché à la texture particulièrement moelleuse et juteuse, ses produits hachés sont toujours de première qualité en termes de forme, de précision de poids et de qualité.
Voies
Capacité
Technologie
Voie unique
jusqu'à 40-120 port./min.
Ensemble de formage
FS 510
Système de formage avec diviseur de flux pour le formage 2D continu à plusieurs voies sur des convoyeurs, des racks ou des plateaux. Le système transforme un large éventail de produits initiaux et de sections transversales en produits longs, plats, rectangulaires, cylindriques, en forme de disque, en forme d'étoile et autres - sur 6 à 24 voies et avec un aspect parfait.
Voies
Capacité
Technologie
Multi-voies
jusqu'à 250 cycles/min.
Lame et fil
FS 520
Le système de formage FS 520 avec diviseur de flux et système de plaque à trous à trois voies permet de former des produits 3D sur 6 à 8 voies. La production entièrement automatique peut se faire sur un convoyeur, un plateau ou un rack. En option, le système peut être équipé d'une bande d'aplatissement et d'une large gamme de rouleaux de structuration pour une plus grande variété de produits.
Voies
Capacité
Technologie
Multi-voies
jusqu'à 250 cycles/min.
système de plaques à 3 trous
FS 521
Le système de formage FS 521 avec système de plaque à trous à trois voies convient à la production en continu de produits formés directement dans des systèmes à bain d'eau ou d'huile, des systèmes continus, des systèmes de laminage ou sur des convoyeurs en aval. Des boules, des bâtonnets, des quenelles et bien d'autres produits peuvent être fabriqués sur 2 à 8 voies.
Voies
Capacité
Technologie
Multi-voies
jusqu'à 250 cycles/min.
système de plaques à 3 trous
FS 522
Le système de formage FS 522 à deux voies avec système de plaques perforées à trois voies permet le formage libre ou le formage et l'aplatissement pour une gamme de produits aplatis, ou en tant que version autonome pour la production directement dans des systèmes à bain d'eau ou d'huile, des systèmes de laminage, ou sur des convoyeurs en aval.
Voies
Capacité
Technologie
2 voies
jusqu'à 250 cycles/min.
système de plaques à 3 trous
FS 525
Le FS 525 est le système tout-en-un par excellence : Grâce à ses principes de formage rapidement interchangeables, il est possible de produire aussi bien des produits 3D à forme libre que des produits 2D avec une coupe droite. De plus, l'option de co-extrusion permet également de produire des produits remplis avec des extrémités fermées ou ouvertes.
Voies
Capacité
Technologie
Voie unique
jusqu'à 250-350 cycles/min.
Système de plaques à trous, Coupeuse rotative, Coupeuse à fil
GMD 99-2
Le GMD 99-2 peut être utilisé pour la production classique de viande hachée, mais aussi comme séparateur de portions synchronisé pour les flux de produits librement extrudés. Les flux de remplissage sortant des tubes de remplissage ou des buses d'extrusion sont séparés en portions individuelles et, le cas échéant, acheminés directement dans l'emballage.
Voies
Capacité
Technologie
Voie unique
jusqu'à 200 portions/min.
Lame et fil
GMD 99-3
La production hygiénique de viande hachée est une évidence avec la portionneuse continue GMD 99-3. Grâce à sa souplesse de traitement d'une large gamme de produits hachés, tels que les portions simples ou doubles, les cevapcici, les rib burgers, les steaks tartares, les pains de viande ou les twisters, il est possible de produire directement dans l'emballage de la barquette.
Voies
Capacité
Technologie
Voie unique
jusqu'à 250 cycles/min.
système de plaques à 3 trous
Formage et découpe manuels
MFE 431
L'unité de formage manuel MFE 431, associée à une remplisseuse sous vide, permet aux petites entreprises artisanales de produire des hamburgers de manière semi-automatique. Les galettes de hamburgers de différentes tailles, formes et produits initiaux sont produites avec des poids précis et une qualité artisanale élevée et constante.
Produits
Produits
Technologie
Patties
jusqu'à 30 port./min.
Plaque de formage
MSE 441
L'unité de découpe manuelle est un dispositif auxiliaire utilisé pour le formage et la découpe semi-automatiques des produits dans la production artisanale à petite échelle. Monté sur une remplisseuse sous vide, il portionne les produits avec un poids précis, les forme en diverses sections 2D à l'aide d'inserts de formage interchangeables et les sépare.
Produits
Technologie
Brochettes, galettes, formes spéciales
Inserts de formage
NOS PRINCIPAUX AVANTAGES
Flexibilité maximale dans la forme et la variété des produits grâce à des solutions de production à plusieurs voies adaptées aux opérations artisanales à petite échelle jusqu'aux opérations hautement industrielles
Qualité du produit et précision de forme de premier ordre grâce à d'excellents processus de formage et de séparation tout en maintenant une précision de poids maximale
Productivité élevée et intégration facile dans des solutions de ligne de bout en bout, y compris les étapes de processus en amont et en aval
